汁濃欲滴的無花果
作者:新疆華春投資集團 來源:本站原創 發布時間:2007年02月13日
到新疆自治州首府阿圖什市旅游,最吸引人的還是遍布阿圖什市郊、布谷孜河畔的一座座綠蔭蔥蔥、香氣四溢的無花果園。
阿圖什素以“無花果之鄉”而著稱,其自然條件特別適合無花果的生長,無花果的產量質量皆為國內第一。無花果一年兩熟,7月為夏果盛季,10月為秋果旺季,在7~10月間,果園內皆有鮮果成熟,此期間也為來阿圖什旅游觀光的黃金時節。
無花果,維吾爾語稱“安吉爾”,原產中亞波斯,10世紀前后傳人阿圖什。無花果樹雌雄異花,花隱于囊狀花托內,平常人只見其果,不見其花,故而得名。無花果實為扁圓形,果皮為金黃色,果肉細軟,汁濃,含糖量高達74%以上,其味甘甜可口,營養豐富,含有豐富的氨基酸、多種維生素和人體所需的多種礦物質,并有滋補、健胃、祛風濕和防癌等作用。無花果曾被譽為“仙人果”和“人參果”,當地維吾爾族群眾更是稱其為“樹上結的糖包子”。
炎夏,當游人徜徉于無花果園內,面對那濃郁的、墨綠墨綠的大葉子下那汁濃欲滴的、金燦燦的無花果,會給人一種賞心悅目、清爽溫馨的感覺。坐在主人的花氈子上,吃著香甜的無花果,聽果農講述關于無花果的一個個動人的傳說,會給人增添無限的樂趣。
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